Пилот / валидация
Автоматическая машина для заворачивания виноградных листьев
На реальном видео пилотной линии работают станции дозирования и подгиба. Полное заворачивание и выгрузка ещё разрабатываются.
Посмотреть проект для виноградных листьев →Разработано и произведено в Денизли, Турция
Пищевая автоматизация, созданная под ваш продукт.
Мы проектируем оборудование для резки, инспекции, перемещения и упаковки и проверяем процесс на вашем продукте до окончательного предложения.
Для переработчиков овощей, замороженных продуктов, сухофруктов и орехов · Испытание на вашем продукте до окончательного предложения
Собственная команда
Механика, машинное зрение, робототехника и системы управления — в одной команде
Серийные машины
CUT-E для удаления плодоножки и CUT-S для нарезки
Проверяется на вашем продукте
Производительность подтверждается на испытаниях, а не обещается заранее
Защищённые решения
Турецкая полезная модель TR 2019 06625 Y
Подберите машину
Начните с продукта или с технологической операции
По продукту
Овощи, листовые продукты, фрукты и орехи, зерно, готовые продукты.
По процессу
Резка, дозирование и наполнение, инспекция и сортировка, линии, упаковка.
- Резка и обрезкаУдаление плодоножки, чашечки и верхушки у неровных овощей; механическая нарезка.3
- Дозирование, подгиб и наполнениеДозирование и подгиб листьев на пилотной линии DOKTEK; наполнение полых овощей — инженерный проект.2
- Инспекция и сортировкаИнспекция камерами и роботизированное разделение, проектируемые и проверяемые под каждый продукт.4
- Инжиниринг линийМногоэтапные технологические линии и специальные машины, разрабатываемые под конкретный проект.2
- Упаковка и конец линииУпаковочные системы и оборудование конца линии, которые DOKTEK FoodTech поставляет и конфигурирует под продукт и формат.7
Проекты по заворачиванию листьев
Промышленное производство фаршированных листьев
Видео машины для капусты пока не опубликовано
Инженерный проект
Автоматическая машина для голубцов
Капуста — отдельное инженерное применение. Об испытаниях заворачивания именно капустных листьев мы пока не заявляем; пришлите подготовленные листья на оценку.
Посмотреть проект для капусты →Флагман · CUT-E
Как машина для удаления плодоножки решает, где резать
Все баклажаны разные. Вместо того чтобы выравнивать плоды, CUT-E измеряет каждый плод на движущейся ленте и рассчитывает рез индивидуально.
- 1ОбнаружениеПромышленная камера снимает каждый плод; модель глубокого обучения находит чашечку и плодоножку.
- 2Рез в движенииДельта-робот подводит нож к рассчитанной линии реза, пока лента продолжает движение.
- 3ВыгрузкаОбработанные плоды идут дальше по линии; удалённые чашечки отделяются.
Параметры продукта, производительность и точность реза подтверждаются на испытаниях для вашей конфигурации.
Машины и проекты
У каждой машины указан реальный статус
Серийные машины, пилотные системы, инженерные проекты и оборудование под заказ везде на сайте обозначены соответственно.
Резка и обрезка
- CUT-EМашина для удаления плодоножки баклажанаСерийная машинаАвтоматическое удаление плодоножки и чашечки с помощью машинного зрения и точного движения на непрерывном конвейере.
CUT-SЛиния нарезки ломтиками и кубикамиСерийная машинаОтдельная линия нарезки ломтиками и кубиками для баклажана, огурца и подобных овощей: дисковая нарезка и нарезка кубиками через решётку на конвейере, инспекция машинным зрением как опция.
CUT-OМашина для обрезки плодоножки бамииПилот / валидацияПлатформа машинного зрения и перемещения от машины для баклажана, адаптированная для обрезки плодоножки бамии; собрана и работает на пилотной линии DOKTEK.
Дозирование, подгиб и наполнение
- ROLL-LАвтоматическая машина для заворачивания виноградных листьевПилот / валидацияСтанции дозирования и подгиба для заворачивания листьев собраны, работают и проходят валидацию на реальных листьях; полная автоматизация от заворачивания до выгрузки ещё в разработке.
- Фотография машины пока не опубликованаFILL-DАвтоматизация наполнения долмыENИнженерный проектРешения для контролируемого наполнения подготовленных полых овощей — перца, кабачка, баклажана и других овощей для фарширования.
Инспекция и сортировка
- Есть демонстрационное видеоVISION-FОптическая сортировка и инспекция фруктовПод каждое применениеКлассификация с помощью камер и роботизированное разделение, показанные на абрикосах и сушёном инжире.
- Есть демонстрационное видеоDOKTEK VISION · APRICOTМашина для сортировки кураги и абрикосовПод каждое применениеКлассификация свежих и сушёных абрикосов по цвету, размеру, форме и состоянию поверхности машинным зрением и роботизированное разделение; классы и критерии проектируются для каждого предприятия.
- Есть демонстрационное видеоDOKTEK VISION · DRIED FIGИнспекция и сортировка сушёного инжираПод каждое применениеИнспекция сушёного инжира машинным зрением по цвету, размеру, дефектам формы и посторонним примесям; скрининг флуоресценции в УФ-свете как вспомогательная функция, а не лабораторный анализ на афлатоксины.
- Фотография машины пока не опубликованаDOKTEK SPECIAL · WALNUT PROCESSINGОбработка ядра грецкого ореха для чурчхелыПод каждое применениеИнспекция и сортировка ядра машинным зрением, разделение половинок и четвертинок, нанизывание и упаковка для продуктов типа чурчхелы; колка ореха и очистка ядра в объём не входят.
Инжиниринг линий
- Фотография машины пока не опубликованаGRAIN-BРешения по переработке булгураENИнженерный проектМодульные концепции для компактных применений по переработке булгура и зерна, проектируемые под проект.
- Фотография машины пока не опубликованаDOKTEK SPECIAL · WALNUT THREADINGСтанок для нанизывания грецкого ореха (чурчхела)Инженерный проектПозиционирование, прокалывание и нанизывание ядер грецкого ореха на нить — ручной этап производства чурчхелы и кёме.
Упаковка и конец линии
Конфигурируется под заказУпаковочные системы и оборудование конца линии, которые DOKTEK FoodTech поставляет и конфигурирует под продукт и формат.
Реальные видео
Машины DOKTEK на реальном продукте
Каждый ролик подписан: серийная машина, пилотная линия или демонстрация.
Видео серийной машины
Машина для удаления плодоножки баклажана
Серийная машина
Видео серийной машины
Линия нарезки ломтиками и кубиками
Серийная машина
Видео пилотной линии
Машина для обрезки плодоножки бамии
Пилот / валидация
Инженерная оценка
Как проходит оценка
- 01
Понять продукт и процесс
Вы присылаете короткое видео ручной операции и фото типичных и крайних образцов продукта.
- 02
Оценить реализуемость
Инженеры анализируют вариативность, подачу, резку или перемещение и интерфейсы линии.
- 03
Определить валидацию
Что должно доказать испытание, на каких образцах и по каким критериям приёмки.
- 04
Согласовать следующий шаг
Испытание, предложение конфигурации или прямой ответ, что задача не подходит.
DOKTEK FoodTech
Машины, спроектированные под продукт
DOKTEK FoodTech — подразделение пищевой переработки компании DOKTEK Technology в Денизли, Турция. Мы проектируем и производим машины для ручных операций с натуральными продуктами и прямо указываем, что серийно, что в пилоте, а что ещё в разработке.
О DOKTEK →Ручная операция тормозит вашу линию?
Пришлите короткое видео и несколько фото продукта. Инженер ответит, что можно оценить до коммерческого предложения.
Запросить инженерную оценку