DOKTEK PACK · VACUUM

Конфигурируется под заказ

Промышленные вакуумные упаковочные машины для пищевых продуктов

Вакуумная упаковка удаляет воздух из упаковки перед запайкой. DOKTEK FoodTech поставляет промышленные вакуумные упаковочные машины — камерные и ленточно-камерные для пакетов, термоформовочные, которые формируют, наполняют и запаивают упаковку из рулонного материала, и вакуумную скин-упаковку, — сконфигурированные под продукт и упаковку.

Конфигурация подбирается под продукт, формат упаковки и требуемую производительность. Скорость, габариты и цена машины указываются в коммерческом предложении после рассмотрения продукта и упаковки.

Запросить предложение Отправить видео продукта

Принцип работы процесса. Каждая упаковочная система DOKTEK FoodTech конфигурируется под продукт и упаковку.

Статус: Конфигурируется под заказ
Типы машин: Камерные, ленточно-камерные, термоформовочные и скин
Упаковка: Вакуумные пакеты, жёсткие и гибкие термоформованные упаковки, скин-упаковки, мешки
Атмосфера: Вакуум, или вакуум с газовой продувкой
Производительность: Зависит от упаковки, типа машины и вакуумного цикла
Конструкция: Нержавеющая сталь, при необходимости — исполнение под влажную мойку

Как работает термоформовочная вакуумная машина

01
Нижняя плёнка
02
Формование
03
Загрузка
04
Вакуум + запайка
05
Резка
06
Выдача

В камерной машине этапы проще: наполненный пакет кладут в камеру, камера вакуумируется, пакет запаивается, камера сбрасывает вакуум.

Типы машин

01
Камерные машины
Однокамерные или двухкамерные, для пакетов, укладываемых вручную — сырные цеха, мясные производства, небольшие предприятия.
02
Ленточно-камерные машины
Автоматические камерные машины с конвейером через камеру для больших объёмов пакетов.
03
Термоформовочные машины
Формируют упаковку из нижней плёнки, загружаются, затем вакуумируются и запаиваются верхней плёнкой — для непрерывного производства.
04
Вакуумная скин-упаковка
Верхняя плёнка натягивается на продукт в лотке или на подложке и фиксирует его — для премиальной презентации.
05
Вакуум для больших объёмов
Системы с соплом для больших мешков и коробов с орехами, сухофруктами или ингредиентами.

Подходящие продукты

Типичные продукты в вакуумной упаковке

Сыр и молочные продукты
Мясо, колбасы и рыба
Варёные, бланшированные и су-вид овощи
Маринованные овощи и оливки
Орехи и сухофрукты (часто с газовой продувкой)
Ингредиенты в больших мешках

Обычно нужен другой подход

Хрупкие продукты, такие как чипсы — газовая продувка без вакуума
Свежая дышащая продукция, которой нужна модифицированная атмосфера, а не вакуум

Выбор типа машины

Тип машины следует из объёма и упаковки. Камерные машины подходят для ручной укладки пакетов. Ленточно-камерные автоматизируют поток пакетов. Термоформовочные машины выбирают, когда непрерывной линии нужны формованные упаковки из рулонного материала с загрузкой вручную, депозитором или роботом.

Вакуум, газовая продувка и срок годности

Вакуум удаляет кислород и уменьшает объём упаковки. Для хрупких или чувствительных к окислению продуктов вместо этого используется частичный вакуум с последующей продувкой газом. Вакуумная упаковка не заменяет охлаждение и гигиену: срок годности продукта в вакуумной упаковке определяет и валидирует производитель.

Производительность, переналадка и мойка

Число упаковок в минуту зависит от размера упаковки, числа упаковок за цикл, уровня вакуума и времени запайки. На термоформовочной машине смена формата означает формовочную и запаечную оснастку под новую упаковку.

Конструкция — нержавеющая сталь с гигиеничным дизайном под зону продукта; машины для влажных зон рассчитаны на мойку. Ограждения заблокированы; документация CE может быть подготовлена в соответствии с объёмом поставки.

Интеграция

Термоформовочная машина может загружаться мультиголовочным дозатором, депозитором или роботом pick-and-place и выдаёт упаковки на этикетирование, контрольные весы и укладку в короба. DOKTEK прописывает загрузку и выдачу вместе с машиной.

Дополнительное оборудование

Опции

Газовая продувка
Регистрация печатной верхней плёнки
Этикетирование и маркировка
Автоматическая загрузка дозатором или роботом
Контрольные весы
Исполнение под влажную мойку

Опции подтверждаются по проекту под продукт и упаковку.

Основание спецификации

DOKTEK FoodTech поставляет промышленные вакуумные упаковочные машины как конфигурируемые системы: машина, дозирующее или весовое оборудование, форматные части и система управления подбираются под продукт, упаковку и производительность заказчика, а не продаются как одна фиксированная модель.

Поэтому на этой странице не публикуются скорость, диапазон размеров упаковки, ширина плёнки, габариты машины, референсные установки и цена. Всё это указывается в предложении для согласованной конфигурации и может быть подтверждено на продукте и упаковочном материале заказчика до отгрузки. Переписка ведётся на английском или турецком языке.

Что подтверждается до предложения

Число упаковок в минуту подтверждается для согласованных упаковки, типа машины и вакуумного цикла. До этого никакая цифра не называется.

Продукт и его чувствительность к давлению
Тип и размеры упаковки
Только вакуум или вакуум с газом
Материал пакета или рулона
Требуемое число упаковок в минуту
Загрузка и обработка после машины

Следующий шаг

Отправить продукт и упаковку

Предложение по упаковке начинается с продукта и той упаковки, в которой вы хотите его продавать. Чем больше из перечисленного вы пришлёте, тем конкретнее будет ответ. Переписка — на английском или турецком языке.

Запросить предложение Отправить данные о продукте

01Продукт и его поведение (сыпучий, липкий, хрупкий, замороженный, порошок)
02Целевой вес или количество штук в упаковке
03Формат упаковки — фото или образец пакета, дой-пака, лотка или короба
04Упаковочный материал, если уже выбран
05Требуемое число упаковок в минуту или за смену
06Что стоит до и после упаковочной машины

Подтверждения и статус

Статус

Конфигурируется под заказ

Упаковочное решение DOKTEK FoodTech, поставляемое и конфигурируемое под продукт, формат упаковки и требуемую производительность. Характеристики фиксируются в коммерческом предложении.

Раздел каталога: Упаковка и конец линии

Опубликованные материалы

Определяется по проекту: конфигурация машины, компоновка и характеристики фиксируются в коммерческом предложении под продукт и упаковку заказчика.

DOKTEK PACK · VACUUM

Видео этой машины

Видео этой машины пока не опубликованы.

Открыть видеоцентр (EN) →

Часто задаваемые вопросы

Вопросы перед оценкой машины.

Чем камерная вакуумная машина отличается от термоформовочной?

Камерная машина вакуумирует и запаивает пакеты, уложенные в камеру. Термоформовочная машина формирует упаковку из рулона нижней плёнки, загружается, затем вакуумирует и запаивает её верхней плёнкой — непрерывный поточный процесс.

Что такое вакуумная скин-упаковка?

Способ, при котором нагретая верхняя плёнка натягивается на продукт в лотке или на подложке так, что повторяет форму продукта и фиксирует его.

Можно ли упаковывать орехи и сухофрукты под вакуумом?

Да. Орехи и сухофрукты упаковывают под вакуумом или с газовой продувкой, чтобы ограничить окисление; правильный способ зависит от продукта и упаковки.

Продлевает ли вакуумная упаковка срок годности?

Удаление кислорода может поддерживать более долгий срок годности, но не заменяет охлаждение и гигиену. Срок годности продукта в вакуумной упаковке определяет и валидирует производитель.

Насколько быстра вакуумная упаковочная машина?

Скорость зависит от типа машины, размера упаковки, уровня вакуума и времени запайки, поэтому указывается в предложении для согласованной конфигурации.