Упаковочное оборудование для пищевых продуктов и автоматизация

Одним покупателям нужна одна упаковочная машина для продукта, который уже поступает подготовленным: вертикальная машина под существующим дозатором, запайщик лотков для цеха готовых блюд, вакуумная машина для сырного цеха. DOKTEK FoodTech поставляет их как сконфигурированные отдельные машины.

Другим нужен весь конец линии переработки. DOKTEK уже проектирует резку, обрезку, инспекцию зрением и роботизированное перемещение неоднородных пищевых продуктов, поэтому может провести продукт от станции резки через инспекцию и взвешивание в пакет, дой-пак или лоток и далее в короб и на паллету — с одной командой, отвечающей за то, как этапы передают продукт друг другу.

Формат упаковки — коммерческое решение прежде, чем машинное: что ставит на полку сеть, что должен выдержать продукт и как его открывает потребитель. Машина следует из формата.

Большинство упаковочных проблем начинается с дозатора, а не с запайки. Мультиголовочный дозатор справляется с неоднородными кусочками — замороженными овощами, орехами, сухофруктами, снеками. Линейный дозатор подходит для однородных сыпучих гранул. Объёмные стаканчиковые дозаторы дозируют продукты со стабильной насыпной плотностью, например рис и бобовые; шнековые — порошки, такие как мука и специи; насосные и поршневые — жидкости и соусы.

Выбор зависит от того, как продукт течёт, насколько он хрупок, слипается ли он и какой перевес допускает вес упаковки. DOKTEK подбирает дозирующее оборудование вместе с упаковочной машиной, а не после неё.

Одни и те же типы машин встречаются в очень разных линиях. Типичные цепочки DOKTEK FoodTech, каждая — под продукт:

Запаянную упаковку всё равно нужно проверить. В линию можно включить контрольные весы для веса упаковки, металлодетектор или рентген для посторонних включений, проверку печати и этикетки и инспекцию шва. Инженерия машинного зрения DOKTEK применима здесь так же, как и выше по линии: камера может проверить дату, этикетку или положение продукта в лотке до того, как упаковка покинет линию.

DOKTEK изучает продукт, целевую упаковку и требуемый выпуск, затем предлагает конфигурацию машины и компоновку линии. Если продукт или упаковочный материал новые, до фиксации конфигурации согласуется испытание с продуктом и плёнкой заказчика.

В коммерческом предложении указываются конфигурация, объём поставки, требования к электропитанию и сжатому воздуху, документация и условия поставки. Документация CE может быть подготовлена по объёму машины и рынку назначения.